来年はインドに行けるかな～？
行ったら食べたい、オールドデリーのおやつ。
おやつ食べ歩き。
屋台のクッキーやさん。
クッキー生地を並べた鍋の下に炭火があって
さらに鍋の上に炭火を乗せた鍋を重ねると、
即席オーブンに。出来上がりはホッコリ＆サクサク。
新聞紙を折って作った紙袋に入れてくれる。
サイクルリキシャで移動。
ファテプリマスジット近くには、
濃厚なラッシーの名店と、
アイスクリームで有名なGiani'sの
ファルーダ専門店。
「かき氷に甘い素麺入れて練乳かけて黒砂糖かけた」
みたいなやつ。激甘（笑）
さらに続く。
インドの濃厚アイスクリーム、クルフィ屋さん。
ここのスタッフドマンゴークルフィは、丸ごとマンゴーの
中がくりぬいてあってクルフィが詰まってる。
切ってもらってマンゴー果実と一緒に食べると美味！
だんだん夕暮れが近づいて涼しくなってくると
いろんな屋台...というか、路地にいきなりお店開き。
フルーツサラダ屋さん。
マンゴーなどフルーツに、
ヒヨコ豆・ザクロ・生姜を乗せ、
黒砂糖・チャットマサラ・ライムをかける。
これが信じられないけど絶品！！
丸くカットした葉っぱを
スプーン代わりにして食べる。
喉が渇いたらライムソーダ＋チャットマサラ入り。
１０００人分のカレーが作れるぜ！
と、ケータリング屋のおやじ。
パーン屋さん。
カナメは食べないけどね。
来年は、インド修行行きたいね～
