これは別格！
何度も言うけど別世界！
インドの
蟹カレー！！
これが頭から
離れないのだ！
シーフードなので
インドでも沿岸部でしか食べられないけど
ゴア、オリッサ、チェンナイ、各地で食べたね！
蟹をマサラで和えるなんて蟹が台無しじゃ？
って思うでしょ！？それが、
蟹はマサラに勝る！！
言っちゃった（ｂｙアラフィフ母ちゃん）
ごっついマッドクラブの甘みを
マサラが引き立てる！
脳ミソが覚醒するんじゃないか？
と思うほど美味い！！
年末が近づくにつれ、蟹サマの広告を目にするが、
蟹ボイルじゃ役不足かな？役不足なのにリスク高いな！
話題の代用品「カニカマ」じゃダメかな...（笑）
見つけたので参考に、ゴアの蟹料理（左の写真）
「Crab Xec Xec」のレシピを載せてみます。
やっぱインド行くしかないな！