カナメのバラタナティヤム帳

中学1年生12歳のバラタナティヤムダンサー 富安カナメです。活動予定&報告とインドの事を、お母さんと一緒に更新します。

マサラに勝る蟹カレー!

 

これは別格!

何度も言うけど別世界!

インドの

蟹カレー!!

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これが頭から

離れないのだ!

 

シーフードなので

インドでも沿岸部でしか食べられないけど

 

ゴア、オリッサ、チェンナイ、各地で食べたね!

 

蟹をマサラで和えるなんて蟹が台無しじゃ?

って思うでしょ!?それが、

蟹はマサラに勝る!!

言っちゃった(byアラフィフ母ちゃん)

 

ごっついマッドクラブの甘みを

マサラが引き立てる!

脳ミソが覚醒するんじゃないか?

と思うほど美味い!!

 

年末が近づくにつれ、蟹サマの広告を目にするが、

蟹ボイルじゃ役不足かな?役不足なのにリスク高いな!

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話題の代用品「カニカマ」じゃダメかな...(笑)

 

見つけたので参考に、ゴアの蟹料理(左の写真)

「Crab Xec Xec」のレシピを載せてみます。

www.bigfattummy.com

 

やっぱインド行くしかないな!